Revue "L'aide-soignante" n°151 - novembre 2013

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- Mots-clé : alimentation;nutrition;santé publique;hôpital;aide-soignant;sécurité des repas;prévention;traçabilité;responsabilité;coordination;projet de soins nutritionnel individualisé;relevé de consommation;repas;relevé d'ingesta;organisation;aide pour l'alimentation;commande de repas;informatique;patient aphasique;communication soignant-soigné;syndrome de Korsakoff;mémoire;désorientation;amnésie;OAP;oedème aigu du poumon;travail de nuit;plan cancer 2009-2013